掌握正确饮食原则 “糖妈妈”无需管住嘴

    在控制血糖的同时，让肚子里的宝宝获得足够营养，是每位“糖妈妈”的头等大事。那么，“糖妈妈”该如何正确进食呢？下面，莎车博爱妇科医院医生给出了一些建议，希望能帮助到大家！

    医生指出，其实“糖妈妈”可食用任何食物，不过，前提是必须和营养师、妇产科医师进行配合，了解哪些食物会影响血糖。有了正确概念，再搭配血糖检测，即可让血糖稳定控制。

    ★妊娠糖妈妈的饮食原则

    ◆注意热量：对于妊娠糖尿病的孕妇，虽然严格禁止减肥行为以避免增加酮体，可是过重或肥胖的孕妇仍要限制热量。基本上，第一孕期的每天总热量需达1500大卡，这时期还不需要额外增加热量，採取均衡饮食即可。若有经过营养师的建议，则以营养师的建议份量为主。每餐的淀粉摄取量需至少2份（约半碗饭），才不会因淀粉类摄取不足导致蛋白质或脂肪产生分解。到了中后期建议每天增加300大卡热量，亦即每日总摄取量为1800大卡；另外孕程期间，建议一天总热量摄取不能<1500Kcal/day。

    ◆少量多餐、控制份量：若一次摄取大量食物会造成血糖迅速上升，此外，当母体空腹太久容易制造酮体，因此建议少量多餐。不过点心的量则要视正餐的量而定，如果正餐的份量较多，则建议以水果、饼干或牛奶当点心。所谓的少量多餐并不是中午吃一碗饭，下午再吃八分满的饭，如此一来淀粉量过多，会造成血糖值太高，建议三餐定时定量。推荐阅读：孕期预防妊娠糖尿病忌大量吃水果

    ◆正确摄取糖类：无论正常人或孕妇，一天的糖类摄取量不能小于150公克，尤其在怀孕期间，糖类摄取量应达到175公克，因为糖类可提供热量、维持代谢正常、同时避免酮体产生。不过，尽量避免含糖饮料或甜食等。

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    ◆重视蛋白质摄取：控制血糖时，油脂含量不能太高。可摄取高生理价值蛋白质，例如：蛋、奶、深红色肉类、鱼类或植物性蛋白质如：豆浆、豆腐维持正常的生理机能。可是若摄取为动物性蛋白质如：猪肉、鸡肉，或鸭肉、鱼肉等，同时也表示增加油脂之摄取。因此，摄取的蛋白质若是动物性蛋白质，建议选择瘦肉为主，肥肉尽量少吃。因为在控制血糖时，油脂含量不能太高。

    ◆注意油脂类的份量：通常在临床照护上，会建议怀孕妇女尽量将肉类的皮去掉，尽量少油煎类或油炸类食物可选用蒸、煮、拌，以免饮食摄取过量油脂影响血糖管控，造成饭后的持续性血糖值较高。另外，在油脂的摄取，尽量以植物性油脂为主，可摄取单元不饱和脂肪酸与多元不饱和脂肪酸。此外，也要留意饱和脂肪酸的摄取量，像动物性蛋白质如红肉製品其含饱和脂肪酸较多，建议一日饱和脂肪酸总量小于7%。

    ◆摄取纤维质：想稳定控制血糖，临床上会建议多摄取富含纤维质的蔬菜类，一餐建议摄取量至少是一碗，若能达一碗半，对孕妇本身也很有帮助。因为蔬菜所含的纤维质能助于孕妇的血糖管控，虽然青菜含有些微的天然醣分，不过，必须大量摄取才会影响血糖。因此，若只是食用一碗或一碗半，不至于会造成血糖的增加。再者，“特别是现在很多孕妈咪是外食族，蔬菜量明显摄取不足，因此，建议外食族的孕妈咪增加蔬菜摄取量。”也可增加肠胃蠕动，预防便祕。

    ◆睡前吃点心：为了避免孕妈咪在半夜感到飢饿而血糖过低，睡前建议监测血糖，若血糖<100mg/dl需补充点心，避免晚餐与隔天早餐的时间相距太长，而造成低血糖（血糖<70mg/dl）之状况產生。所以依睡前血糖状况吃一份点心，像是水果、牛奶（低脂奶240C.C.）、或饼干（苏打饼干3片）等。至于水果的份量通常是一个女生的拳头大小为一份摄取量，以免摄取过多糖分，造成血糖出现波动情形而难以稳定控制。

    ◆水果饭后2小时吃：饭后两小时再摄取水果，且以新鲜水果为主，不建议以果汁来取代。一杯240C.C.柳丁原汁可能就有3～4颗的柳丁含量，这会造成患者摄取过量水果与糖分而影响血糖波动。原则上，妊娠糖尿病的孕妈咪，建议一天的水果摄取量约2份即可。

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    ◆补充足够的水分：一天最少要补充1500～2000C.C.的水分，促进代谢以一瓶600C.C.宝特瓶为例，每天至少喝3瓶。虽然喝水会增加排尿次数，但水分摄取不能不足。

    ◆少油、少盐、少糖：食物尽量以少油、少盐、少糖为原则，因为盐分会加重孕妇的水肿症状。此外，不建议喝酒，以免影响胎儿的发育。

    ◆控制咖啡因：现在许多孕妈咪是上班族，难免会因未疲备而想喝咖啡提神。原则上，孕妈咪可饮用咖啡，可是一天咖啡因的量要控制在300毫克以下，约为2杯240C.C.的咖啡。不过，像可乐、巧克力也含有咖啡因，亦不能忽略。